Perancangan Ulang Mesin Penggiling Kedelai Untuk Meningkatkan Hasil Gilingan Kedelai Pada Ukm Tahu Marina

Authors

  • Wahyu Dharma Prasetyo Universitas Putera Batam
  • Anggia Arista Universitas Putera Batam

Keywords:

Soybean, Grinding machine, Soybean soybean machine capacity, Design

Abstract

Soybean is one type of multipurpose beans because it can be used as raw material for
making food. Nowdays, tofu entrepreneurs especially the scale of SMEs (Small and
Medium Enterprises) in Indonesia still using soy grind tool so that the results of soybean mill is insufficient.The grinder of SMEs Tahu Marina where the grinding machine used has a soy container that does not fit the needs of the next process so it requires 2 times the grinding process. To overcome these problems, the authors developed a container soy grinder machine driven by an electric motor. The purpose of this research is to design the container of soy grinder machine in accordance with the needs of the know-making process in SMEs know marina. The result of this research is the design of soybean machine container with capacity 64,5 kg / hour, with height of tube of 52 cm soybean, which is refuted with skeleton which have height 60 cm, length 120 cm, width 60 cm, using electric motor with 3 HP. The capacity of the grinding machine container designed by this author is in accordance with the capacity of the soybean soybean machine container required by SMEs Tahu Marina

References

Dantes, K. R. (2013). Kajian Awal Pengembangan Produk Dengan Menggunakan Metode Qfd (Quality Function Deployment) (Studi Kasus Pada Tang Jepit Jaw Locking

Pliers), 2(1), 173–183.

Irvan, M. (2011). Jurnal Ilmiah Faktor Exacta Fase Pengembangan Konsep Produk Dalam Kegiatan Perancangan Dan Pengembangan Produk Program Studi Teknik Industri , Fakultas Teknik , Matematika Dan Ipa Universitas Indraprasta Pgri Jurnal Ilmiah Faktor Exacta, 4(3), 261–274.

Jubayer, M. F., Uddin, M. B., & Faruque, M. O. (2013). Standardization parameters

for production of tofu using WSD-Y-1 machine. J. Bangladesh Agril. Univ., 11(2), 307–312.

Purnama, R. (2012). Penagaruh Motivasi Terhadap Produktivitas Karyawan Produksi CV. Epsilon Bandung. Jurnal Pendidikan Manajemen Bisnis, 58–72.

Robiyansyah. (2015). 1 , 1 ,. Jurnal Perancangan Mesin Pencacah Pelepah Sawit Untuk Pakan Ternak Sapi Perancangan.

S , B., & S , P. T. (2012). ISSN :2301-4970 Model Efisiensi Mesin Pengupas dan Pembelah Biji Kedelai ISSN : 2301-4970, II(2), 25–32.

Situmeang, E. R. (2008). Rancang bangun alat penggiling kedelai untuk pembuatan tahu.

Sudaryatiningsih, C. (2010). Analisis kandungan asam linoleat dan linolenat tahu kedelai dengan Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus sebagai koagulan.

Downloads

Published

2018-10-17

How to Cite

Prasetyo, W. D. ., & Arista, A. . (2018). Perancangan Ulang Mesin Penggiling Kedelai Untuk Meningkatkan Hasil Gilingan Kedelai Pada Ukm Tahu Marina. Prosiding Seminar Nasional Ilmu Sosial Dan Teknologi (SNISTEK), 1, 181–190. Retrieved from https://forum.upbatam.ac.id/index.php/prosiding/article/view/6424

Issue

Section

Articles