Perancangan Ulang Mesin Penggiling Kedelai Untuk Meningkatkan Hasil Gilingan Kedelai Pada Ukm Tahu Marina
Kata Kunci:
Soybean, Grinding machine, Soybean soybean machine capacity, DesignAbstrak
Soybean is one type of multipurpose beans because it can be used as raw material for
making food. Nowdays, tofu entrepreneurs especially the scale of SMEs (Small and
Medium Enterprises) in Indonesia still using soy grind tool so that the results of soybean mill is insufficient.The grinder of SMEs Tahu Marina where the grinding machine used has a soy container that does not fit the needs of the next process so it requires 2 times the grinding process. To overcome these problems, the authors developed a container soy grinder machine driven by an electric motor. The purpose of this research is to design the container of soy grinder machine in accordance with the needs of the know-making process in SMEs know marina. The result of this research is the design of soybean machine container with capacity 64,5 kg / hour, with height of tube of 52 cm soybean, which is refuted with skeleton which have height 60 cm, length 120 cm, width 60 cm, using electric motor with 3 HP. The capacity of the grinding machine container designed by this author is in accordance with the capacity of the soybean soybean machine container required by SMEs Tahu Marina
Referensi
Dantes, K. R. (2013). Kajian Awal Pengembangan Produk Dengan Menggunakan Metode Qfd (Quality Function Deployment) (Studi Kasus Pada Tang Jepit Jaw Locking
Pliers), 2(1), 173–183.
Irvan, M. (2011). Jurnal Ilmiah Faktor Exacta Fase Pengembangan Konsep Produk Dalam Kegiatan Perancangan Dan Pengembangan Produk Program Studi Teknik Industri , Fakultas Teknik , Matematika Dan Ipa Universitas Indraprasta Pgri Jurnal Ilmiah Faktor Exacta, 4(3), 261–274.
Jubayer, M. F., Uddin, M. B., & Faruque, M. O. (2013). Standardization parameters
for production of tofu using WSD-Y-1 machine. J. Bangladesh Agril. Univ., 11(2), 307–312.
Purnama, R. (2012). Penagaruh Motivasi Terhadap Produktivitas Karyawan Produksi CV. Epsilon Bandung. Jurnal Pendidikan Manajemen Bisnis, 58–72.
Robiyansyah. (2015). 1 , 1 ,. Jurnal Perancangan Mesin Pencacah Pelepah Sawit Untuk Pakan Ternak Sapi Perancangan.
S , B., & S , P. T. (2012). ISSN :2301-4970 Model Efisiensi Mesin Pengupas dan Pembelah Biji Kedelai ISSN : 2301-4970, II(2), 25–32.
Situmeang, E. R. (2008). Rancang bangun alat penggiling kedelai untuk pembuatan tahu.
Sudaryatiningsih, C. (2010). Analisis kandungan asam linoleat dan linolenat tahu kedelai dengan Rhizopus oryzae dan Rhizopus oligosporus sebagai koagulan.
##submission.downloads##
Diterbitkan
Cara Mengutip
Terbitan
Bagian
Lisensi
Hak Cipta (c) 2022 Prosiding
Artikel ini berlisensi Creative Commons Attribution 4.0 International License.
